Stelt een reeks alternatieve en superieure wijnen voor, die het mysterieuze van de natuur openbaren en een waar festijn zijn voor de zintuigen.

De magie van een wijnassortiment dat zich kan meten met de beste in de wereld, dit in smaak, textuur, aroma en kleur.

Na verschillende ontmoetingen tussen de architect-initiatiefnemer, Carl van Wijck en zijn Belgische vrienden, en herhaaldelijk toetsen en afstemmen van ideeën, werden de eerste concrete plannen gesmeed en de fundamenten van deze boeiende onderneming gelegd, – het zich verzekeren van land en kapitaal. Het huwelijk tussen een droom en commerciële realiteit vereiste contra-intuïtief denken en buitengewone moed en geloof van de Belgische partners.

We kunnen nu stellen dat alle wijnen beschikken over unieke eigenschappen. Olivedale Vineyards maakt bijzondere wijnen en laat de natuur zoveel mogelijk de bepalende factor zijn. Het zijn niet alleen natuurlijke wijnen, het zijn vooral ‘wijnen van de natuur’!

geschiedenis

400000BC

Rotspartijen omringd door keien van verschillende grootte en vorm, meestal afgerond door de erosieve krachten van de natuur. Bij de ontwikkeling van de wijngaard werd er tussen deze keien een uitzonderlijke steen gevonden door boerderijmanager, Adrian Sutton. Deze was anders van vorm en leek op een ‘bewerkte steen’. Deze ‘steen’ werd door geologen geïdentificeerd als een ‘handbijl’, gemaakt ergens ten tijde van de eerste steentijd.

eerste wijngaard

1655

De eerste wijnstokken in Zuid-Afrika werden geïmporteerd vanuit Frankrijk, wat resulteerde in de eerste wijnproductie in Afrika in 1659.

nederzetting

1750

De Nederlanders vestigen een nederzetting bij Kaap de Goede Hoop om zich te bevoorraden bij hun doortochten en dreven handel met inheemse bevolking, de Khoikhoi. Ze trokken ook verder landinwaarts naar het oosten tot over het Hottentots-Hollandgebergte en ongeveer 100 jaar later kreeg dit gebied de naam Swellendam, genoemd naar de toenmalige gouverneur Hendrik Swellengrebel en zijn vrouw Helena ten Damme.

land

2010

Het land werd geschikt bevonden voor het vestigen van een wijngaard. De belangrijkste troeven waren maagdelijke grond, dit zonder één enkel spoor van onnatuurlijke elementen .